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如何制作手擀面好吃

发布时间：2024-07-26 09:31
下面围绕“如何制作手擀面好吃”主题解决网友的困惑

今天，我们就来教大家如何做出一道美味地牛肉手擀面！【原料】牛肉四百克；面粉三百克；玉米油三十克；葱姜蒜适量；...

1：制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以...

②.手擀面是一个力气活，擀面的时候可以用擀面棍卷着面皮擀制，多撒些干面粉，边擀双手边往外推面皮，这样很省力。...

把面团压扁擀成面片在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来切面，根据自己的喜好切成宽窄，切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开

手擀面最好是选择高筋粉或雪花粉。如果选择富强粉最好就加辅助材料，就是上边提到的，鸡蛋，盐或碱。不然做出的面条...

1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。3、将饧好的面揉光滑，用...

手擀面的制作材料：主料：西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉教您手擀面怎么做，如何做手擀面才好吃西葫芦切片，肉馅放糖，盐，料酒，甜面酱，大批葱花拌匀上劲。然后西葫...

20分钟之后再在里面加入少量面粉，用手加大力气来揉面，力气越大越好，把面粉和清水充分混合，这样揉出来的面才会好吃，吃起来才更有劲道。再把擀面用的菜板拿出来...

3.两次揉面和醒面面粉加水和成面团后，要醒面2次，揉面2次后才能进行擀面，很多朋友就是忽略了这两次醒面和揉面，...