1、要选择质量好的萝卜 想让晒出的萝卜干既好吃又脆,一定要选择质量好的萝卜,最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜,因为普通的白萝卜口感比较涩,它晒好以后口感也没...
1 怎样晒萝卜干儿更脆 1、首先选材要好,萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心,回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在...
1. 选择合适的萝卜:要制作美味的萝卜干,首先需要挑选水分充足、甜度较高、脆嫩无病斑的萝卜。重庆地区的红皮萝卜因其甜度高、水分多,适合用来制作萝卜干。2. 切...
1、萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片(2厘米厚),再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)2、石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒。(用篮子...
1、红萝卜洗净。2、去皮。3、切粗条。4、依次切好所有的红萝卜。5、放入容器中晾晒。6、晒干。7、锅里倒入适量的水...
1、要选择新鲜优质的萝卜,越沉手越好,晒萝卜时要选择晴朗干爽的天气,沥完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒至八九成干,然后用盐和其他配料一起揉搓萝卜,...
腌萝卜干的做法 1 卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)2 萝卜削去根须,,切成5厘米长的条...
脱水:将切好的萝卜片放入大碗中,撒上适量的食盐,用手揉搓,让萝卜片出水。然后放置一段时间,让萝卜片自然出水。这一步很重要,可以有效去除萝卜的水分,使腌制...
1、先把白萝卜清洗干净,然后切成长条,然后放在盆中,加大量的盐腌制1天,把白萝卜条腌制水分,变得很软。2、接着...
1、准备新鲜的萝卜,洗干净,靠近萝卜根部的皮可以削掉(这个部位的萝卜皮比较糙)。2、把萝卜表面的脏用清水洗干净...
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