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烘焙配方表格制作电子版

发布时间：2024-07-24 02:15
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搅拌（本种）： 1将发酵好的中种面团先在搅拌缸中慢速搅拌1分钟排气、在将主面团的干性原料如（高粉、改良剂、砂糖、奶粉、）一起慢速搅拌1分钟。 2、将配方中的湿...

- 25克无盐黄油 5. 奶酪吐司面包配方：- 400克高筋面粉 - 250毫升温水 - 7克干酵母 - 20克糖 - 5克盐 - 30克无盐黄油 - 100克切达奶酪每个配方都需要通过混合、揉...

黄油 50g鸡蛋 1个低筋面粉 55g白砂糖 30g泡打粉 1g 制作步骤模具提前刷黄油撒粉备用(油尽量多刷一点，粉适量不用太...

500克高筋面粉 250毫升温水 5克盐 10克糖 5克酵母将所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大，然后塑形，再次发酵，最后在烤箱中烘烤。全麦面包配方：500克全...

以下是12种甜品配方,包括新年糕点、烘焙懒人甜点等,从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释:一、草莓酸奶蛋糕1. 食材清单:草莓8个、酸奶200毫升、牛奶100毫升、吉利丁粉10克、白砂糖...

揭秘烘焙的艺术：翻糖配方全解析

1、配方：高筋粉：金像 500克；牛奶：不限品牌 200克；砂糖（粗砂糖、细砂糖、糖霜均可） 100克；盐 3-4克；奶粉（...

蛋挞液配方：牛奶200g，淡奶油100g 鸡蛋2个+ 3个蛋黄细砂糖35g，炼乳17g 制作步骤：1、牛奶与淡奶油先混合，加入砂糖搅拌至糖完全融化。2、加入两个全蛋和三个蛋...

揭秘10种烘焙美食配方制作揭秘10种烘培美食的配方与制作一、独特的千层面包烘焙材料(可做12个):高筋面粉500g,细...

做法：预热烤箱至175°C。在一个大碗中混合糖、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。加入鸡蛋、牛奶、植物油和香草精，用电动搅拌器中速搅拌直至光滑。慢慢倒入热水...