然后将猪蹄放在清水中清洗,清洗时,用刷子刷洗几下,清洗地越干净,猪蹄越好吃。再将猪蹄剁成小块。锅中加清水,大...
1、主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水...
第一步,黄豆准备出适量,事先需要将其放入在碗中浸泡3个小时将其泡发,猪蹄一只剁成块,放入在清水中浸泡2个小时,逼出血水后清洗干净;第二步,在锅中添上水,冷...
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1、买猪蹄的时候,可以让肉贩帮着把猪蹄表面烧一烧,如果没有,可以自己把猪蹄放小火烤一烤,这样做可以去掉猪毛,破坏猪肉的汗腺,烤成黄色以后,就可以停下来。2...
不用高压锅 也可以做出美味猪蹄~的做法 先把材料都切好 冷水下锅 加姜片 料酒 焯出血沫 我一般头天晚上就泡血水 放油 葱姜爆香 放猪蹄 我没有先炒冰糖 个人觉得不...
1、猪蹄剁成块后,先放入清水中浸泡一会,经过浸泡,将猪蹄中的血水逼出,帮助去除腥味,泡好水后再焯水,猪蹄的口...
1.猪蹄切块后,用水烫过取出。 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的...
1、新鲜猪蹄去毛,剁大块,焯水备用。2、准备配料。3、锅烧热放油,先放冰糖炒炒,变色后依次放入姜片蒜瓣,香叶,八角。4、放入猪蹄煸炒。5、生抽,老抽,盐,料...
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