川菜中不辣的菜品多了:辛香类味型,有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有:樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱...
酸辣土豆丝:这道菜通常只是微辣,但可以要求厨师不加辣椒,仅使用醋和少量的糖来调味,制作成酸甜口味的土豆丝。蒜泥白肉:选用五花肉蒸熟后切片,配上以红油、蒜...
宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道脍炙人口的川菜,也可以做成不辣的版本。将鸡肉切成丁,用淀粉、盐、料酒等腌制,再与花生米、干辣椒、葱、姜、蒜等一起炒制。这道菜鸡肉...
7、清蒸江团——是用江团鱼和火腿为原料经过清蒸而成的名菜,形状美观的成品具有四川乐山的地域特色,汤清味鲜、肉质肥美细嫩。8、东坡肘子——四川眉山市特产,是...
不辣的川菜也不少呢。1.开水白菜 说到不辣的川菜就不得不提到开水白菜,可能这也是很多人心中唯一不辣的川菜。开水...
龙抄手(抄手):四川版的饺子,馅料多样,汤头清澈,可以根据个人口味选择是否加辣。水煮鱼:虽然名字中有“水煮”,但实际上可以选择不辣或者微辣的版本,鱼肉鲜...
东坡肘子 东坡肘子和辣没有一点关系,而且好吃,或许很多人会认为这都不是川菜,而东坡肘子就是四川九大碗之一的四...
川菜取材广泛,调味多变,以善用麻辣调味著称,但川菜系中还是有很多不辣的川菜,比如:糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、...
外面裹上芝麻粉和糖粉,甜而不辣,口感独特。豆花 - 成都的豆花是一种柔软的豆腐甜品,通常搭配甜味的糖水或豆沙食用,不含任何辣味。成都的美食世界是多样化的,...
不辣的川菜有:清蒸鱼是川菜中一道不辣的经典菜品。此外,还有一些菜品如蒜泥白肉、麻婆豆腐(微辣或口味清淡的版本)、宫保鸡丁(不加重辣的版本)、开水白菜等也...
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