关键一:米饭湿度 做寿司用的米饭要比一般直接食用的白饭湿度低一点、干一点。以我用的米和电锅为例,平常煮饭是1杯米,内锅加1.2杯的水;可是煮寿司的饭1杯米,就...
步骤:把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。准备其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状,胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜,然...
17.找个锋利的刀子,拉锯式快速将寿司切段。准备鱼松,慢慢滚动寿司,白米饭处粘鱼松粉即可。
3.1.米、醋米饭 米:一定要选择粳米,不要香米、籼米,越好的米越好,要油性大的米,通俗的说,就是东北的好大米或者最接近日本米的大米,这种米粘性好,有咬劲,...
四种常见寿司的做法的做法步骤 1.将米混合均匀加水600ml用电饭煲煮熟 2.在煮饭的时间里准备配料,将鸡蛋打散加一点盐,用平底锅煎至两年金黄!3.然后将胡萝卜,黄...
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;3、海苔有正反面,...
做法:(1)寿司好不好吃,寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例:盐4g,糖8g,米醋25g,柠檬汁2滴。(2)用奶锅将米醋温热融化糖与盐(不要超过35度,可隔水...
外带寿司(详细版)的做法步骤:11 11鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃。外带寿司(详细版)的做法步骤:12...
01樱花寿司 食材 熟米饭 1碗 ,寿司海苔1张,樱花粉适量,胡萝卜1根,黄瓜1根,火腿肠1根,肉松适量,寿司竹帘1张,寿司醋适量 做法 准备好材料,取碗将煮熟的米饭...
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